Sandra Schwaninger ist eine langjährige Expertin auf den Gebieten der Kinderernährung, Gemeinschaftsverpflegung in Kitas, Speiseplanerstellung nach optimiX, HACCP – Konzepte und Fragen rund um das Thema Allergien.
Nach ihrem erfolgreichen Studium zur Diplom-Oecotrophologin (univ.) an der TU Weihenstephan und durch ihrer langjährige berufliche Tätigkeit bei der diakonia inhouse in München konnte sie zusätzlich umfassende praktische Erfahrungen im Bereich der Hauswirtschaft und im speziellen in der Gemeinschaftsverpflegung in Kindertagesstätten sammeln. Die Ernährung von Kindern zwischen 0 und 6 Jahren, Allergenkennzeichnung sowie Sonderkostformen, HACCP Konzepte und Speiseplanung sind Ihre Fachgebiete. Zu diesen Themen hat Sie zahlreiche Seminare und Beratungen in Kitas durchgeführt.
Zusätzlich hat sie an folgenden Büchern unseres Verlages mitgewirkt:
- Rahmenhygieneplan für Kitas (diakonia inhouse)
- Das große Handbuch Recht in der Kita (Ute Lohrentz (Hrsg.))
Aktuell arbeitet Frau Schwaninger seit mehreren Jahren für das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Kempten, hält Vorträge zum Thema Ernährung für die Generation 55Plus und Junge Eltern und Familie speziell auch die Ernährung in der Schwangerschaft und führt Brotzeittage in Kindergärten durch.
Wir freuen uns, dass Frau Schwaninger sich bereiterklärt hat, unser Expertengremium bei ExpertConsult mit ihrem Fachwissen und ihrer Erfahrung zu unterstützen.