Obecnie dużym wyzwaniem związanym ze zdrowiem dzieci i młodzieży jest nadwaga i otyłość. Według badania COSI (Childhood Obesity Surveilance Initiative) w roku szkolnym 2022/2023 w Polsce nadwagę lub otyłość miało 35% dzieci w wieku 8 lat. W badaniu przeprowadzonym przez Instytut Matki i Dziecka (PINUTS) - w grupie trzylatków nadmierna masa ciała dotyczyła blisko 10% dzieci, a dodatkowe 18% było zagrożone wystąpieniem nadmiernej masy ciała.
Strategia żywienia dzieci obejmująca przeciwdziałanie otyłości to rozległe działania prowadzone m.in. w szkole. Efektywne działania prozdrowotne można uzyskać poprzez włączenie całej społeczności szkolnej czyli dzieci, rodziców, nauczycieli. Spójny przekaz odnoszący się do zdrowego stylu życia daje szansę na zatrzymanie narastającego trendu występowania nadwagi i otyłości u dzieci.
W ramach edukacji żywieniowej ważne jest, aby przekazywać odpowiednie umiejętności, które dają wiedzę o prawidłowym żywieniu ale również możliwość przełożenia jej na praktykę (np. przygotowanie zdrowych posiłków, dobre wybory na zakupach). Równie istotna jest realizacja prawidłowego żywienia w stołówce i sklepiku szkolnym. Edukacja żywieniowa, powinna być prowadzona systematycznie z uwzględnieniem praktycznych, konkretnych działań na terenie placówki.
- Epidemia otyłości i nadwagi wśród dzieci w Polsce – dlaczego sytuacja się nie zmienia
- Jak wprowadzać zmiany w zakresie edukacji zdrowotnej do szkoły i przedszkola
- Współpraca z rodzicami - jak rozmawiać o zmianie?
- Dobre praktyki realizowane w placówkach oświatowych
Serdecznie zapraszam na wykład!
Prelegentka: