Kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych ma istotne znaczenie już od najmłodszych lat, bowiem dieta wpływa na rozwój mózgu i odporności, zdrowie fizyczne i psychiczne. Zdrowy sposób odżywiania zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób dietozależnych, m.in. cukrzycy i otyłości, oraz zaburzeń psychicznych, w tym depresji. Za odpowiednie odżywianie dziecka odpowiedzialni są nie tylko jego opiekunowie (rodzice, dziadkowie), ale też placówka oświatowa, w której spędza sporą część dnia.
Fragment artykułu z miesięcznika „Dyrektor Szkoły” 2024/12
Jedzenie jest bardzo ważną sferą w życiu każdego człowieka. Pełni różne funkcje: biologiczne i pozabiologiczne, w tym psychologiczne, społeczne, kulturowe czy ekonomiczne. Ze strony fizjologicznej pokarm jest źródłem energii i składników, które odżywiają organizm i budują ciało, jest nam więc niezbędny do życia.
Jednak jedzenie zaspokaja też nasze potrzeby psychologiczne. Jest nieodłącznym elementem życia społecznego. Nierzadko świętujemy, celebrujemy właśnie przy jedzeniu. Pozwala nam ono poczuć się bezpiecznie, bywa wyrazem miłości czy kontroli lub staje się narzędziem do poprawy samopoczucia. Przede wszystkim jednak powinno być źródłem energii niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania na co dzień.
Na internetowej stronie Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej dostępna jest Piramida Zdrowego Żywienia i Stylu Życia Dzieci i Młodzieży, prezentująca podstawowe zasady dotyczące prawidłowego odżywiania (…). Pamiętajmy, że są to zalecenia, do których realizacji warto dążyć, ale nie za wszelką cenę. Niektórzy uczniowie mogą być wrażliwi sensorycznie na niektóre konsystencje, smaki czy zapachy, co sprawi, że nie będą w stanie zjeść pewnych produktów. Mogą odczuwać obrzydzenie i lęk, a zmuszanie ich do jedzenia wywoła odwrotny skutek do zamierzonego – jeszcze większą niechęć i unikanie.
Zamów prenumeratę: www.profinfo.pl/sklep/dyrektor-szkoly,7340.html
